Hot Pot!
Hoy hemos debutado en el arte de comer en Hot Pot, lo que se puede definir como una olla al fuego donde te cocinas tu mismo lo diversos alimentos que previamente has pedido.
Lo que más me recuerda al Hot Pot en occidente seria una Fondue, por la forma de comer y servirse, todos reunidos frente a la olla peleándose por meterle mano.
El Hot Pot chino se compone de varios elementos, la olla con el caldo preparado, los cucharones, los alimentos y la parte fundamental, el fuego que calienta la olla con una bombona de gas.
En nuestro caso nos trajeron una olla mixta, mitad picante y mitad normal, la picante para las chinas de la oficina y la normal para los españolitos quejicas.
La picante esta llena de chilis y ajos, mientras que la normal lleva jengibre, ginseng y otras cosas irreconocibles.
Como alimentos pedimos carne de ternera y cordero, lonchas de pescado, nabo, una soja rara, bolas de gamba, hojas de espinaca, sangre de cerdo, unas setas pequeñas y algo que se me olvida.
La idea del Hot Pot es coger estos alimentos individualmente, meterlos en la olla, esperar a que estén cocidos y ñam! Hay que decir que a parte de estar muy sabroso, también tiene su punto divertido.
Totalmente recomendable, repetiremos.
Mas fotos, donde siempre.
